农历十一月碰巧冬季，亦然腊肉制作和热销的季节。腊肉动作冬季传统食物，以其香浓风姿和长手艺保存的特色，深受弘远破费者的喜爱。然则，商场上部分腊肉居品存在质地隐患，如加工不步调、食物添加剂超标等问题，可能对身体健康变成危害。为匡助破费者科学、安全选购腊肉，聊城市商场监督惩办局发布以下破费提醒：

一、不雅察外不雅

优质腊肉：名义颜料当然、油润后光，呈黄褐色或红褐色，表皮微干，无霉点、裂纹。

劣质腊肉：颜料过深、发暗或带有霉点，可能是存储不妥或陈货；颜料过于秀好意思，可能添加了东说念主工色素，不宜选购。

二、闻气息

簇新腊肉：具有浓郁的烟熏香味或腌制的当然香味。

终点腊肉：若腊肉有酸味、哈喇味或其他异味，证明腊肉可能已变质或存储手艺过久。

三、摸质地

优质腊肉：名义干爽，不粘手，肉质坚实有弹性。

劣质腊肉：名义过于湿润或黏腻，证明腊肉可能未全齐腌制干燥，容易变质。

四、优选正规渠说念

在大型商超或信誉考究的商场购买腊肉，尽量遴荐著名品牌或正规厂家出产的居品，幸免购买来历不解的散装腊肉。

五、稽察包装与标签

包装腊肉应表明出产日历、保质期、出产厂家、食物出产许可证号等信息。尽量幸免购买无秀丽、无出产信息的腊肉。

六、热心添加剂使用

及格的腊肉出产需严格顺从国度食物添加剂使用规章，幸免过量使用防腐剂和增色剂。破费者可遴荐在标签中明晰表明配料信息的居品。

七、合理储存

腊肉应摈弃在阴冷干燥、透风考究的环境中，幸免湿气。未食用完的腊肉需用保鲜袋密封后存入雪柜冷藏或冷冻保存。

八、适量食用

腊肉含盐量较高，提议搭配簇新蔬菜沿路烹调，以均衡饮食养分。一次食用量不宜过多，以免摄入过量盐分和脂肪。

聊城市商场监督惩办局提醒弘远破费者，腊肉虽为冬季传统好意思食开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，但选购时需擦亮眼睛，如在购买或食用腊肉时发现食物性量问题，如霉变、让步、添加剂超标等，请保留联系购物证明并拨打12315投诉热线进行举报或接头。