导读：俗语说：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”每年春天，恰是潮湿生发的本事，因为春季气温回升，冰雪熔化，雨水增多，空气中的湿度也会显耀加多，潮湿的环境容易导致东说念主体表里潮湿积聚。加上春季夙夜温差大，东说念主体易受寒，此时潮湿也容易入侵体内，要是体内蕴蓄过多的潮湿，不仅让东说念主感到疲困、算作千里重，而且免疫力还会下落，是以插足到春天后，东说念主体也需要适合当然，排出体内的潮湿，为新的一年打下健康基础。

而俗语说“药补不如食补”，在统统食品中，有好多食品齐具有一定祛湿的功效，比如在每年春天，莲子和“薏米”是天生一双，因为莲子具有比拟好的健脾、安神助眠的功效，而薏米具有“利水消肿、健脾祛湿、好意思白养颜”的功效，是以将莲子和搭配着一齐煮着喝，每天吃一碗，就能健脾祛湿、安神助眠，特地稳妥臃肿或者潮湿重的东说念主，在春天永恒喝。

在我家，每年一插足春天，我每天齐会煮一锅莲子薏米汤，每次坚抓喝2周，全家东说念主在春天不仅精气神好，而且食欲也好，是以在春天，我浓烈淡薄环球也煮给家东说念主喝！接下来我就把“莲子薏米汤”的醒目作念法共享给环球，作念这说念汤时，我心爱加一丝西米露，这么不错使家里的小孩更爱喝！

【食材准备】：莲子15克、薏米150克、西米50克、冰糖适量。

【制作法度】：

第一步：最初将莲子放入冷水中浸泡3小时傍边，直到将莲子裕如泡胀后捞出，再用自来水冲洗一遍。买莲子时，淡薄环球买带芯的，固然这个芯偏苦，然则莲子芯不仅不错降火，而且还能助眠，莲子芯仍是一种名贵的中药材呢。

第二步：买薏米时，要买后光偏白的，神态偏黄的是陈年的，滋味不太好，买回家的薏米，简便的用自来水冲洗2遍后，然后放入簸箕中晾干，要是不念念等，不错径直用毛巾或者纸巾将薏米名义的水分吸干即可。

第三步：准备一个干净的锅，然后把薏米放入锅中小火逐渐的炒制，能够炒2分钟傍边，薏米名义就会变得有一丝点黄，此时立即关火。薏米千万不要炒的发黑了，这就会导致薏米吃着发苦。将薏米炒一下，不错使薏米中的养分物资更好的和水蚁集在一齐，而且还能使薏米吃着更香。

第四步：锅中放入适量水，然后把炒熟的薏米、莲子全部放入锅中，大火将水煮的滚沸后，就不错把西米放入锅中，西米刚下锅时，就要逐渐搅动，驻防西米粘锅，煮西米必须滚水下锅，冷水下锅煮西米，就导致西米煮弗成型。

第五步：等锅中水再次煮开时，然后盖上锅盖，每隔2分钟就揭开一次锅盖搅动几下，驻防粘锅，能够煮30分钟后，能够将它们全部煮熟后，此时将极少冰糖放入锅中，连续煮10分钟即可食用。

【老胡有话说】：作念好的莲子薏米西米汤时，必须要今日喝完，因为这说念汤放久后，不仅口感变差，而且卖相也会变差，况且春天恰是病菌繁衍最快的本事，隔夜后，这说念汤也会有一些病菌产生，要是您平淡肠胃不好，喝了这汤，就会导致您泻肚、吐逆等等。

春天，莲子和薏米是“天生一双”，每天喝一碗，健脾祛湿、安神助眠！要是今天的著作对您有匡助开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，请点一个关爱，点一个赞，这是对我最大的支撑。后续胡师父还会给环球西宾更多作念菜诀窍、养生妙技，临了感谢环球的不雅看。